Pourquoi la conception hygiénique est au coeur des préoccupations

Dans la production agroalimentaire, la contamination du produit par des microorganismes tels que des bactéries ou des champignons constitue un risque potentiel et omniprésent. Il est donc nécessaire d’empêcher les contaminations de toutes sortes et de faciliter leur élimination. Une publicité multimédia sensibilise par ailleurs à l’importance de la conception hygiénique. C’est pourquoi de plus en plus de constructeurs d’installations et de machines mais aussi de fabricants de composants individuels relèvent ce défi croissant.

Conception hygiénique sur la ligne de production
La nettoyabilité, facteur de rentabilité
Conformité aux normes internationales
Exemples tirés de la pratique
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